舌尖上的家乡作文

篇一:八年级学生作文:舌尖上的故乡

一说到宜昌,即没有汹涌澎湃的大海,也没有舒适如画的西湖,有的只是那使人赞不绝口的美食。 凉虾,在宜昌的各个小巷路口都有一个摊子,一壶红糖,一缸凉虾再是一桶冰水,看着就口水直流,走过去,坐在那儿,点一杯,看着他人熟练的把凉虾红糖冰水混在一起搅拌两下子,一杯凉虾就做好了。记得小时候,我在家里热的直嚷嚷。爷爷也没有办法,只好倒来一缸水,让我在里面游泳可是,我还是热的受不了,我奶奶说:“我来给你喝冰水,喝冰水会好点。”我爷爷听了说:“干脆给他去做一碗凉虾。”我兴奋的直扑腾。我随着爷爷来到厨房。首先,把米淘干净再把它放到水里泡个30分钟,可是我这么着急,那等的了那末长时间,我就一直在旁边嘀咕,小米小米快洗澡,洗白白了我吃你。过了30分钟,再把那些米磨成浆,放到碗里面。然后就是技术活了,先把火开到中火,再渐渐的把米浆倒进去,边倒还要边搅,然后再淋入一点“灰水”现在看来就是清石灰水。然后把火关小,渐渐的调成糊状的,再把米糊和冷开水并在一起,把米糊从漏勺里倒出去,就成了凉虾里的虾。再就是煮红糖把红糖煮成糖浆,就可以够了。拿出一个碗,倒入冰水,放入凉虾,再加一些红糖浆。一碗清凉解暑,人见人爱的凉虾就做好了。 固然宜昌的美食肯定不会只有凉虾,还有一个美食是我最喜欢的,那就是顶顶糕。 在小时候,起来的早就拿点钱出门给家长们买东西吃,每次走到买早点的地方都会四周观望,走到一个离顶顶糕近一点的铺子假装去给家长买早点,再给自己带一点顶顶糕。一个圆台形的米团,看起来实在不怎样好吃,但是你不知道,那里面的红糖,可让你回味一天。爷爷听说我喜欢吃也就给我做顶顶糕了。爷爷从柜子里拿出一些木头做的模具,轻轻的把米铺在上面,铺到一半的时候放入一层红糖。再放入蒸笼中,,过一会这些就好了,用一块布隔着捧在手心里,一点一点的吃掉,黏黏的,却又不粘牙,几口下去,一个就没了,让你还想吃。 宜昌,我的故乡,浩浩荡荡的长江,热情朴实的人们,和这些由他们做出的美食,这就是我的故乡——宜昌。

篇二:舌尖上的家乡

舌尖上的家乡

——-弋阳油炸果

江西上饶弋阳县逸夫教育集团 二(8)班 陈朗菲

指导老师:周旋

漫步在弋阳的每一条大街小巷, 空气中总是弥漫着一股若有若无的食物之香,驻足观望,细细寻找,在街道的拐角处,你会看到一位身系围裙的老奶奶或老爷爷,他们稳稳地坐在一张小马扎上,不紧不慢有滋有味地干着手里的活,制作的正是我们家乡人人爱吃的街边小吃——油炸果

油炸果的历史无从考证,制作油炸果的原材料却是非常简单,新鲜是唯一要求。

看,精心刨好的红萝卜、白萝卜丝,晶莹剔透,一掐一汪水,红的似火,白的似玉。当然,也有人偏爱香糯可口的老南瓜馅,可无论哪种馅料,翡翠似的葱花是必不可少的“点睛”之物。弋阳人嗜辣,馅料上再铺上一层红火火的辣子面,旁边候着一桶磨好的雪白雪白的面浆,可不就是一幅充满生活气息的抽象画么?

一切准备就绪,只差最后一道工序—-炸。

炸油炸果也很简单。准备好一锅子清亮清亮的菜油,炉子里的火烧得旺旺的,舀面浆的勺子一般为手艺人自制——一个勺子上再绑一根长棍子,这样从深深的桶里舀面浆时将毫不拖泥带水,炸油炸果的模具是买的,甚至可以代代相传。手艺人手脚麻利,舀一勺子面浆,铺一层馅,再浇上一层面浆,放进油锅,“滋啦—–”一声响,锅里

冒起了欢快的泡泡,又仿佛盛开了一朵朵黄灿灿的金色花。短短几分钟后,手艺人把油炸果从模具里“解放”出来,在锅边轻轻一敲,他们便如乖巧的孩子一般滑了出来,自个儿在锅中畅游起来,什么时候熟,什么时候最可口,手艺人胸有成竹,全然不顾围在周围心急如焚的谗嘴食客们不停的催促和询问。

终于到了出锅时间。只不过一眨眼的工夫,油炸果就被食客们一抢而空了。刚出锅的油炸果尤其好吃,外脆里酥,异香扑鼻,咸辣适中,咬一口,伴随一声“咔拉”,再咬一口,又伴随一声“咔拉”,吃起来十分过瘾。就连外形,它也那么惹人喜爱,捧着它,如同捧着一枚金灿灿的大钱币,爱吃的人往往叠一摞在手上,大快哚颐,嘴巴吃起了泡那是后话!

一口锅,一个勺,一只炉子,一盆浆,配上一些最简单不过的家常时蔬,就制作出了这美味得让人不小心吞下自己舌头的小吃。这是勤劳智慧的家乡人才能创造出来的美味,而这,也正是弋阳儿女走遍天涯海角也难以释怀的家乡味道!

篇三:舌尖上的故乡

【舌尖上的故乡】散文征文大赛

往往,我们对故乡的思念,是从对记忆里某种美食的渴望开始的,“思乡忽从秋风起,白蚬莼菜脍鲈羹。”“莼鲈之思”一直是每一个中国人倍感亲切的情感。故乡,童年,亲人,无尽的滋味,每每在舌尖萦绕,百转千回,鲜活如昔,无法淡去。时近春节,此征文就是希望大家将自己记忆中故乡的美食——家常莱、风味小吃、地方名吃等天南地北的食趣一一描摹于笔下,让尘封的点滴私藏在这里闪光,诸如一碗蛋炒饭、几粒花生米、一块豆酥糖、一串糖葫芦、一盘豌豆苗、一蓬灰灰莱,甚至一只火燎蚂蚱、几个油炸知了,妈妈那盘热气腾腾的饺子,外婆那碗香气四溢的鸡蛋面,以及那杯令人口齿留香的家乡茶,那盅醇厚甘美的家乡酒,总让人怀念不尽,述说不尽??

让我们一起通过你的美文来分享和感知你家乡的味道,故土四季的味道,沉睡已久的记忆的味道和遥远的年轮的味道??

征文要求:

一、征文标题自拟,题目前加【舌尖征文】字样。

二、参赛作品须为原创首发,文责自负。

三、突出主题,作品要言之有物,构思精巧,结构完整,言辞饱满,文字流畅,排版整洁,标点规范。

四、作品内容健康向上,意蕴丰富。

五、体裁要求:散文(1000字以上)

六、所有江山会员均可参与。评委可以参加但不参与评奖。

此征文稿由编辑部散文栏目具体负责编辑。

奖项设置:

一等奖一名:奖杯一只、金神石20万、名望积分:300。

二等奖二名:奖杯各一只、金神石各10万、名望积分各200。

三等奖三名:奖杯各一只、金神石各5万、名望积分各100。

优秀奖:六名,金神石各2万、名望积分各100。

一等奖上首页绝品。一二三等奖加精品、发放奖杯和获奖证书,优秀奖加精品发获奖证书。

本次评委:赵兴华、古渡、林儿、阿娜尔古丽、欣雨文萃、春雨阳光、冰煌雪舞、纸墨飞花、秋梧飘絮、两岸春、桐疏枝寒。

此公告发布即可投稿,截稿时间为2015年3月10日,在江山首页【江山征

文】栏目投稿,投稿时务请在题目前注明【舌尖征文】标志(如:【舌尖征文】+标题)。因未注明征文或错投栏目而延误编发责任自负,谢谢合作。

声明:本活动最终解释权归江山文学网

江山编辑部

2014年12月10日

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